これな～んだ

　先週「王様のﾌﾞﾗﾝﾁ」で料理本「おつまみ横丁」の瀬尾幸子さんが紹介していたおつまみを作ってみた。ぬれせんべいにとろけるﾁｰｽﾞをのせて、ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焼いただけ。とっても簡単で美味し～い。これがまたﾋﾞｰﾙに合うのよ。こんな簡単料理が受けて、今売れてるらしい。簡単おつまみがなんと１８５品。
　もう一つは西　健一郎の「日本のおかず」。こちらは割烹の最高峰「京味」の主人が出した「家庭料理」のﾊﾞｲﾌﾞﾙらしい。
売れに売れてるこの２冊。早く買いに行かねば！

おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185

• 作者:
• 出版社/メーカー: 池田書店
• 発売日: 2007/09
• メディア: 単行本

日本のおかず

• 作者: 西 健一郎
• 出版社/メーカー: 幻冬舎
• 発売日: 2008/03
• メディア: 単行本

タグ：料理本 おつまみ横丁 日本の料理 ｸﾞﾙﾒ

鯖とかさご

　釣り師が顔を真っ赤に日焼けして、鯖とかさごを持ってやってきました。手馴れた包丁さばきでかさごはﾊﾞﾀｰｿﾃｰに、鯖はお刺身と味噌煮に変身。ついでに大好きなしめ鯖もﾘｸｴｽﾄ。

　私は脇でうろちょろ、「かさごの口でかー!!!」っと邪魔ばかり。いつになったらお魚を上手にさばけるようになるんだか・・・。
　そして話すは自転車のことばかりｗ。これは買ってしまうのも時間の問題と思われ、そんな私もかなり影響受けまくり中ｗ。ｶﾒﾗのﾚﾝｽﾞか自転車か、悩むところでございます。(笑）

タグ：料理 釣り 美味しい

母の日

　昨日は全国的に母の日らしい。ﾃﾞｰﾄ中の娘が彼と一緒に花束を届けてくれた。新種のﾊﾞﾗらしいが、どう見てもｶｰﾈｰｼｮﾝに見える。私が間違えるくらいだから、相方くんはきっとｶｰﾈｰｼｮﾝというだろうｗ。ｵﾚﾝｼﾞは元気になる色。娘が選びそうな色だった。嬉しいなぁ。
　私にも70をとうに過ぎた母が二人いるが、のん気な私は何を贈ろうかと悩んだ末、結局間に合わずに電話をした。声を聞くだけでも嬉しいらしく、ついつい長電話になる。少し遅れたけど明日にでも何か探そう。

　
　今宵相方くんはいないし、娘もﾃﾞｰﾄ。一人で時間を持て余し、夜中に煮物を作った。筍とふきと高野豆腐と油揚げを入れた。煮物は少しだけ煮ても美味しくないから、ついついお鍋一杯に作る。娘も食事に出掛け、相方くんも筍ｱﾚﾙｷﾞｰできっと食べない。丁度今日さをりちゃんとＳさんと二子玉ﾗﾝﾁをしたので、ﾀｯﾊﾟｰに詰めてお裾分けした。実家の母がいつもそうするようにｗ。3人で会うのは久しぶりなので、それぞれにお土産の物々交換ｗ。自分がだんだん母親臭くなってきた気がして、なんだか笑えたのだった。
　

タグ：母の日

ｱﾝﾁｮﾋﾞ ﾃﾞｨﾅｰ

　このところ20度を超すﾎﾟｶﾎﾟｶ陽気だったが一転して週末は雨で肌寒い。相方くんは烏賊釣りを諦め、私はﾀｲﾌｪｽを諦めた。こんな日は家で映画を観るに限る。TSUTAYAでＤＶＤを2本借りおうちに帰るつもりが、なぜだか阿佐ヶ谷にあるﾌﾚﾝﾄﾞ商会という自転車屋に足を伸ばした。相方くんはｱﾏｶﾞｴﾙ色のＭＴＢ「ﾋﾞｯｷ号」があるのに、「DE ROSA(ﾃﾞﾛｰｻﾞ）」にﾃﾞﾛﾃﾞﾛ(笑）。でも桁が一桁違うので、指をくわえたまま、ひやかして帰って来た。
　夜は待ちに待ったｱﾝﾁｮﾋﾞ　ﾃﾞｨﾅｰ。ﾊﾞｹﾞｯﾄにﾊﾞｼﾞﾙとｱﾝﾁｮﾋﾞをのっけてほおばる。美味し～～い!!　手間隙かけたぶん感激もひとしお。1本のﾊﾞｹﾞｯﾄがあっという間に売り切れた。大切に食べませう。
　寝ころびながらＤＶＤを観るはずがﾜｲﾝですっかり出来上がり、あっという間に夢の中でございましたｗ。

タグ：自転車 ｱﾝﾁｮﾋﾞ 料理 ﾌﾚﾝﾄﾞ商会 ﾃﾞﾛｰｻﾞ

わらびの花束

お家でｸｳﾈﾙくんになっていたら、ﾔﾏﾒとｲﾜﾅを追い求め秘境とやらに潜伏していた彼が、
３日振りに無事帰還しましたｗ。
ﾊﾞﾗの花束ではなく、こごみとわらびの束を持って(笑）
ようやく山にも春が訪れたんですね。
あまりにｷﾚｲなので、灰汁抜きする前に暫く飾って春の香りを楽しみました。



そして美味しい美味しいﾁｬﾝｼﾞｬのおまけ付き。
このﾁｬﾝｼﾞｬ、大根の千切りも入っていて
炊きたてご飯にのせて食べると美味し～の。
あぁ、また炭水化物を大量摂取しそうですｗ。

タグ：ﾁｬﾝｼﾞｬ 料理 山菜 山 ｸﾞﾙﾒ

不思議野菜ﾊﾞﾗﾌ

ｸｨｰﾝｽﾞｼｪﾌでなんとも不思議な野菜ﾊﾞﾗﾌを発見しましたよ。
葉っぱがﾂﾌﾞﾂﾌﾞの水滴で覆われていて、お味はひんやりｼｬｯｷﾘ塩味！
ｱｲｽﾌﾟﾗﾝﾄというｸﾘｽﾀﾙ野菜だそうな。

私はｻﾗﾀﾞ担当ｗ。
ﾓｯﾂｪﾚﾗﾁｰｽﾞとﾊﾞﾗﾌのｻﾗﾀﾞを作ってみました。

相方くんはﾊﾟｽﾀ担当ｗ。
ｻｰﾓﾝとﾃﾞｨﾙのｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ。
いつもながらﾍﾞｼｬﾒﾙｿｰｽから作るこだわりよう。私のただ切っただけの５分ｻﾗﾀﾞとは大違い。(笑）
ｼﾒｼﾞは冷凍すると美味しいと聞いて冷凍してみたら、なんだかｼｬｯｷﾘとした食感で香りが強くなったみたい。
そしてﾙｳﾞｧﾝのﾊﾞｹｯﾄ。外はﾊﾟﾘﾊﾟﾘ中しっとり、ほんのり塩味がこれまた美味しい。
至福のｻﾝﾃﾞｰﾗﾝﾁでございました。
お互いなかなか痩せられそうにありませんなぁ~ｗ。

タグ：料理 ﾊﾞﾗﾌ ｸﾞﾙﾒ

ｱﾝﾁｮﾋﾞ作り

２月の極寒の海で、相方くんがたくさん釣ってきてくれたｳﾙﾒｲﾜｼ。

二人して手がふやけるほど手開きした後、塩漬けにして冷蔵庫で眠らすこと２ヶ月間。

上に魚汁が上がってきていい感じになりました。

ﾊﾞｼﾞﾙ・ﾃﾞｨﾙの香草とﾍﾟｯﾊﾟｰを入れてｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙに漬け込んで・・・

またしばしの辛抱であります。
美味しくなぁ~れ　美味しくなぁ~れｗ。

タグ：釣り 料理 ｱﾝﾁｮﾋﾞ