ｱﾝﾁｮﾋﾞ作り

２月の極寒の海で、相方くんがたくさん釣ってきてくれたｳﾙﾒｲﾜｼ。

二人して手がふやけるほど手開きした後、塩漬けにして冷蔵庫で眠らすこと２ヶ月間。

上に魚汁が上がってきていい感じになりました。

ﾊﾞｼﾞﾙ・ﾃﾞｨﾙの香草とﾍﾟｯﾊﾟｰを入れてｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙに漬け込んで・・・

またしばしの辛抱であります。
美味しくなぁ~れ　美味しくなぁ~れｗ。

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