そら豆

　さやが空に向かって生えるので「そら豆」だそうで、かわいい名前です。
娘がそら豆に似てるんですよ。なぜかしら？
そら豆に顔を書くとそっくりなんです。(笑）
今までそら豆を塩茹ですると、うす皮がｼﾜｼﾜになってたんです。
さをりちゃんのおばあちゃんが、皮に小さな穴を空けて重曹を少し入れて茹でたら綺麗だったというのを聞き、やってみました。
ｷﾚｲ!!
ｼﾜにもならず、色も鮮やか。さすがおばあちゃんの知恵袋ですね。
思わず顔を書いてみたくなりました。(ｺﾗｺﾗ
そら豆と海老の蟹あんかけも作ってみました。

そろそろそら豆から枝豆にﾊﾞﾄﾝﾀｯﾁ。
枝豆も重曹を入れて茹でたらきっと鮮やかな緑色になるんでしょうね。

タグ：料理 そら豆 重曹

コメント 1

＞piattoさん
niceありがとう*
by utsubon (2008-12-26 15:48)